Архитектурная фирма Sasaki разработала концепцию сельскохозяйственного района в Китае. На площади 100 гектаров неподалеку от центра Шанхая расположится аграрный комплекс, состоящий из вертикальных ферм, интерактивных теплиц и акваферм по выращиванию водорослей.
Сельскохозяйственный район будет обеспечивать продуктами население Шанхая — около 24 млн человек. Согласно мастерплану, комплекс расположится между аэропортом и центром города. Проект станет лабораторией для тестирования инновационных методов выращивания овощей, фруктов и зелени.
На территории площадью 100 гектаров построят вертикальные фермы — многоярусные теплицы, которые позволяют за короткий срок выращивать рекордные урожаи. К примеру, в Бельгии аналогичные фермы площадью 50 кв. метров схожи по производительности с 500 кв. метрами обычного хозяйства, а урожай появляется в 2–3 раза быстрее, чем на открытом воздухе.
Для теплиц будет использовать принципы гидропоники и аквапоники. Также городскую ферму оборудуют системами выращивания водорослей, плавучими и интерактивным теплицами, вертикальными садами и библиотеками семян.
Проект станет не только центром пищевых технологий, но и образовательной площадкой. Посетители смогут самостоятельно выбирать овощи и узнавать, в каких условиях их выращивают. Также рядом с городскими фермами появится музей науки.
Для Шанхая фермы большая редкость. В городе можно встретить небольшие хозяйства. Агрокомплекс Sunqiao отвечает потребностям не только Шанхая, но и Китая в целом. КНР считается главным потребителем и импортером сельскохозяйственной продукции. Сельское хозяйство обеспечивает 13% ВВП страны.
Вертикальные фермы и инновационные хозяйства появляются и в Японии. В 2017 году компания Spreat планирует открыть в Киото первую в мире вертикальную ферму, на которой будут трудиться исключительно роботы. Ежедневно они будут собирать на «Овощной фабрике» 30 000 кочанов латука выполнять весь цикл работ от посева и полива до подрезки после сбора урожая.
