Директор Департамента туризма Азамат Жаманкулов сказал: «Согласно стратегии развития города, такие ярмарки в Оше планируется проводить ежегодно с целью привлечения туристов в южный регион Кыргызстана и демонстрация конкурентоспособной продукции по самым популярным направлениям отдыха».
Через весь Ош до самого парка им. Т. Сатылганова прошел караван верблюдов, лошадей и ослов, груженных «добром», среди которого – различные произведения художественных промыслов. Словно возродились времена Великого Шелкового Пути, когда купцы ехали из далекого Китая через Ош дальше, в другие страны. Совет старейшин вышел встречать гостей. Жители Оша надели свои самые красивые национальные наряды, приготовили сладости и другие угощенья. И, разумеется, знаменитый ошский плов.
«Ремесленники всегда кормили и одевали ошан и гостей и всегда очень гордились своими умениями. В старину даже говорили: «Ремесленников много, а мастеров мало». Ош же можно смело назвать именно городом мастеров,- рассказывает директор компании «Ош тревел» Лада Хасанова,- Кожевенники обрабатывали кожу и делали из нее различные предметы, в том числе и обувь. Плотники строили дома и изготавливали поделки из дерева. Большого совершенства у ошан достигло искусство керамики. Особенно широкое распространение получил вид керамической посуды, известный как «кыргызская ваза». Кузнецы и литейщики владели секретами ковки и отлива металлических изделий. Среди железных дел мастеров особенно выделялись и выделяются чеканщики и ювелиры. Народные умельцы умеют создавать из бронзы, серебра, золота высокохудожественные изделия — посуду, ременные бляхи, конскую сбрую, воинское снаряжение, оружие, ювелирные украшения. На изделия наносят сложный орнамент или стилизованные изображения животных».
Вообще-то в Оше, интересно получается, что примерно за одну и ту же сумму денег можно на выбор купить либо колыбель, либо тандыр, либо нож.
Мастер-тандырщик Сыражиддин Акромов рассказал, что лепешка или самса в тандыре выпекается всего за 5–8 минут, а вместимость тандыра обычно – 20 лепешек или до 80-ти самс! Кстати, лепешки и самсы нельзя выпекать в одном тандыре. Дело в том, что для этих блюд нужна разная температура, от перепадов которой тандыр быстро придет в негодность. По его словам, в настоящее время тандырная выпечка пользуется спросом в Ближнем Зарубежье. Много заказов поступает на изготовление тандыров из России. Уже целые бригады ошских мастеров этого древнего искусства зарабатывают на таких заказах! На стандартный тандыр уходит 70–75 килограммов глины, в которую для связки добавляются шерсть барана или козы и немного воды. Глину месят ногами. Благодаря жаркой погоде лучшие тандыры получаются именно в июле-августе.
Ремесленники южного региона организовали показ различных национальных декоративно-прикладных изделий. А группа «Этно Ош» и труппа Национального драматического театра имени С. Ибраимова выступили с концертной программой и продемонстрировали трацицию проводов невесты «кыз узатуу» с известной аристкой Самарой Каримовой в главной роли.
Еще один эпитет, который давно «прижился» рядом с упоминанием про город Ош- это хлебосольный город. В Оше нынче проживает 234 тысячи человек. Основную массу населения составляют узбеки и кыргызы практически в равных долях (более 40%), значительно меньшими долями представлены русские, турки и татары (2–2,5%), также здесь проживают корейцы, уйгуры, украинцы, немцы и другие народности, однако на долю этих национальностей приходится менее одного процента от массы горожан. Практически все они прекрасно готовят свои национальные блюда, а большинство ошан также неплохо зарабатывают на этом своем умении! Туристка из Италии Лея Лаброка назвала Ош гостеприимным дастарханом, где очень хочется не только все попробовать самой, но и сфотографировать, а потом рассказать дома о необыкновенно «вкусном городе»! «Сюда надо отправлять туристов на гастрономические туры!»,- сказал она.
Установленные специально юрты распахнули свои двери перед гостями. «Но больше всего нас поразило радушие жителей. Со счастливыми лицами всех гостей приветствовали и приглашали выпить вкуснейший щербет и отведать разные сладости», — говорит турист Петер из Австрии.
Во время нынешнего праздника на базаре продавали свою продукцию и одни из лучших ремесленников, которые передают свое мастерство из поколения в поколение.Это лучшие повара и кондитеры. Это швеи и дизайнеры. И мастера по изготовлению мебели и посуды из дерева. Откуда в этом южном городе так много талантливых и трудолюбивых людей?! Наверное потому, что Ош – это точка пересечения караванов на Великом Шелковом пути. Богатая же история давала и дает новые импульсы к духовному возрождению.
Но ни одна история не смогла произвести такое огромное впечатление на эксперта мебельного производства из Нидерландов Berta Baarsma, как сами доброжелательные и гостеприимные горожане: «Я никогда прежде не был так счастлив, как сегодня. Это лучший день в моей жизни!»
Многие зарабатывают на жизнь тем, что в сезон обслуживают туристов. Как известно, этот сектор имеет мультипликативный эффект. А потому в Оше все больше появляется гостиниц, турагентств, ресторанчиков и кафе, которые отличаются хорошим дизайном и сервисом. В здании драматического театра туроператоры организовали показ своего турпродукта.
Сегодня возвращение к своим корням характерна не только для нашей республики, но и для всех государств, вставших на путь свободного развития. Замечательными свидетельствами этому являются празднования 1000-летия эпоса «Манас» и « Ош-3000» в Кыргызстане, 1300-летия Китаби деде Горгуда в Азербайджане, 1100-летия государства Саманидов, 660-летия Амира Тимура, 1500-летия города Туркестан и многие другие. Но Великий Шелковый Путь – «вне конкуренции»: это диалог культур и цивилизаций, который объединял и продолжает объединять многие страны мира. А потому проведение этого мероприятия глубоко символично. Как ВШП связал многие народы, так и сейчас память о нем послужит для создания и поддержания деловых контактов с представителями туристского бизнеса, которые смогли увидеть реальную обстановку и политическую ситуацию в стране.
Мэр города Ош А. Кадырбаев подчеркнул, что многие люди в мире сейчас мечтают приблизиться и руками прикоснуться к тем великим историческим событиям, которые происходили на ВШП. «Проведение данного форума послужит сближению народов. Со времен ВШП история у нас одна, нам делить нечего. Фестиваль в Оше, в одном из древнейших городов Центральной Азии, стал мощным консолидирующим фактором и создал позитивный имидж Кыргызстана как страны безопасной и привлекательной для туризма и для инвестиций».
Ирина Байрамукова
