На протяжении 6 лет в стране проводятся отечественные выставки ярмарки органических продуктов. Инициатива принадлежит федерации Bio-KG, цель которой, в век высоких технологий обеспечивать население органическими продуктами. Руководитель федерации Искендербек Айдаралиев ответил на несколько вопросов о внедрении органического производства в сельском хозяйстве.
Как сегодня развивается производство сельхоз продуктов в Кыргызстане?
Радует факт того, что количество фермеров переходящих на органику заметно увеличилось. Основной продукт производимый в нашей стране – органический. Но заверяющих это документов у многих на руках отсутствуют. Мы работаем в этом направлении. И мы стараемся увеличить количество органических хозяйств. В годы перестройки многие фермеры стали вести собственные хозяйства.
Именно поэтому мы стали называть себя федерацией и выбираем одно село, используем все ресурсы, чтобы внедрить органическое производство и так шаг за шагом. Недавно мы провели опрос среди тысячи человек. 74% были за то, чтобы потреблять органическую пищу.
Если государство возьмет правильный курс и мы начнем делать акцент на производство органических продуктов, думаю, что в течение короткого времени мы сможем стать широко известны на рынке.
А сами фермеры интересуются переходом на органическое производство?
В этом году мы уже в шестой раз организуем выставку органических продуктов. Ежегодно наши ряды растут, в нашу организацию вступают новые фермеры и те, кто хотел бы покупать органически чистые продукты. Сначала покупают 2–3 килограмма картофеля на пробу, затем возвращаются и берут больше.
Хорошо продукт органический, а как получить сертификат, каковы процедуры?
В мировой практике существую облегченные пути получения сертификации продуктов. Образуются сообщества, они друг друга контролируют, дают гарантии. В айыльных аймаках, где есть органические производства мы организовали органы выдающие сертификаты. Там три-четыре сообщества контролируют качество друг у друга, осенью после сбора урожая собирают совет и выдают свидетельство о том, что это хозяйство не использовало химикаты. На этом основании выдается сертификат. Этот документ легитимен на территории страны.
Даже органические продукты требуют соответственного питания, то есть для таких крупных производителей органики нужны и органические удобрения…
В сельском хозяйстве Кыргызстана есть возможность обменять химические удобрения на органические, это все доступно. Сейчас поднимается вопрос производства сельхоз продукта естественным путем, и его поднимают сами фермеры. Можно обойтись и без химикатов, у нас есть внутренний потенциал для производства органических удобрений. К примеру, то, что пришло к нам от наших прадедов: у нас и по сей день используют навоз в качестве удобрения. Тот же самый перегной, вместе с навозом дают хороший результат.
Справка:
Назгуль Бостонбаева
