Индекс по средней стоимости этого популярного блюда теперь будет рассчитываться как индекс Shorpo и это поможет понять, как меняются цены на продовольственные товары.
По Нацстаткома можно сделать выводы, что стоимость Шорпо на семью из 4–5 человек выросла на 10% по сравнению с прошлым годом.
Связано это и с ростом цен и с качественным и количественным выбором продуктов для шорпо.
Вот традиционный набор продуктов, который обычно используется для приготовления бульона:
Ребра бараньи – 1 кг – 240 сомов;
Картофель – 300 гр – 7 сомов;
Морковь – 300 гр – 7 сомов;
Лук репчатый – 100 гр – 2 сома;
Перец болгарский – 100 гр – 17 сомов.
Это цены в г. Бишкек. Данные взяты на сайте по сети доставки продуктов питания www.greenshop.kg
Индекс Shorpo в других городах Кыргызстана выглядит следующим образом:
