Сергей Мартынов- потомственный пчеловод, а потому с детства знает о пчелах и о мёде если не все, то очень многое. Главное — он сам восхищен отечественным медом: «Да в кыргызском меде – вся таблица Менделеева! Я лично всю жизнь сахару мед предпочитаю, чего и остальным желаю. У каждого свой вкус- я лично люблю мед экспарцетовый, он на вкус «нежнее», а кто-то любит горное разнотравье, васильковый или другой. Мед отличается также цветом, ароматом – все завистит от сезона, места сбора и других факторов».
Кыргызстан в силу своих климатических условий словно создан для развития пчеловодства. Это высокогорная страна, на каждом высотном ярусе произрастают разные цветущие кустарникии и полевые цветы. Луга в низовьях гор, предгорные пастбища и сенокосы особенно богаты такими ценными медоносами как барбарис, смородина, мята, шалфей, душица, эремурус, змееголовник, донник желтый, земляникой, эспарцет и др. Обширные высокогорные пастбища покрытыми другими разнообразными медоносными растениями.
Взять мед непросто: надо жить долгое время вдали от цивилизации и привычных удобств, много физически трудиться, обладать разными знаниями. «Один и тот же пчеловод может взять за сезон от 1 до 3-х тонн меда, как погодные условия позволят, от этого также зависит и его себестоимость. Но это полдела- потом его надо реализовать, чтобы и самому пчеловоду прожить до следующего сезона, чтобы пчел зимой кормить, чтобы вновь весной выехать на пасеку»,- рассказывает Сергей Мартынов.
Вот тут-то и начинаются проблемы. Кого из пчеловодов не спросишь — все жалуются на плохой сбыт меда и пчелопродукции.
Елена Передерина продает мед, а также вощину, свечи, перну, прополис и маточкино молочко. «Обычно я стою с медом в Корумды Иссык-Кульской области и реализую туристам. Как правило, хорошо покупают мед отдыхающие россияне и казахстанцы, а вот туристы из Европы обычно покупают в маленькой таре. Но сезон туризма у нас короткий, а где потом продавать? Есть, конечно, у каждого пчеловода уже постоянные клиенты, но это же не решает проблему сбыта, — говорит она, — Даже если не повторяться о сложностях экспорта нашего меда за рубеж, существует уже масса препонов при реализации продукции на внутреннем рынке».
Это означает, что пчеловод подъезжает на какую-либо точку вдоль автотрассы, открывает багажник машины, открывает фляги и устраивается тут же поудобнее в ожидании потенциального покупателя. Привычная для каждого из нас картина, не правда ли?
«Вам что, можно стоять где угодно? Кем и как регламентируются условия продажи меда?»- снова пристаю с вопросами.
«У нас никакими НПА не регламентируется продажа меда. Милиция говорит – НЕЛЬЗЯ торговать вне базаров. Соглашаюсь и перезжаю на другое место. Так все делают. Иногда приходится деньги заплатить, чтобы в покое оставили. А что делать, если на базарах все места давно по наследству передаются: неудивительно, когда у нас вся страна сидит на базарах».
«Государство не озадачивается организовать закупку меда по фиксированным ценам у пчеловодов, поэтому и «процветают» посредники,- говорит Алманбет уулу Адилет из села Кара-Суу Джалал-Абадской области,- Мед у нас замечательный, словно янтарный! Но кому продавать: село наше отдаленное от трасс, по выходным возим в Сары-Челек, где много туристов, там торгуем. Но там и без нас продавцов хватает. Так что на местном рынке тоже пчеловоду нелегко. А поддержки мы ни от кого не видим и уже не ждем!»
О какой поддержке идет речь?
«Вот все время с разных трибун говорят только об экспорте в Дальнее и Ближнее зарубежье, это важно, никто не спорит. Но хотя бы за четверть века решили сначала проблему с местным рынком. Ведь можно для реализации меда на внутреннем рынке условия тоже нужно создать. На базары не пускают, «с колес» гоняют, этот «Доктор «Мед»- тоже частник-монополист, всех остальных с рынка выживает: пытались и другие палатки торговые ставить, так не дают. Часто вся продажа у нас стихийная: есть у пчеловода время- он выехал поторговать. Либо родня помогает. А ведь внутренний рынок уже должен торговать цивилизованно»,- сказала Елена Передерина.
«Ну продам я Казиму Каракетову или Александру Крицкому свои 3 тонны меда по 130 сом, а что мне самому останется – работа ради работы? Нет уж, я лучше сам потихоньку буду по баночке продавать», — говорит Сергей Мартынов.
Так же считают и другие пчеловоды. Летом они на пасеке, а их родственники часто «кочуют» по пансионатам в надежде что-то за день продать. Естественно, стоимость ГСМ тоже ложится на плечи покупателей.
Уже для того, чтобы сделать медовую отрасль экспорто ориентированной, надо сначала обеспечить необходимые объемы и качество меда, снизить себестоимость. И тут только на дары природы уповать нельзя – тут нужны и современные технологии, и племенная работа, и обучение, и кадры, и современная тара, иэтикетки, и маркетинг. Нужна пчеловодам и господдержка, и поддержка коммерческих банков в плане предоставления льготных кредитов.
Тот же Казим Каракетов говорит, что в Кыргызстане есть потенциал для получения 100 тысяч тонн меда в год, а получают его наши пчеловоды где-то в радиусе 12-ти тысяч. Опять же, наш мед на международном конгрессе Апимондии (Всемирная федерация пчеловодческих ассоциаций) получает награды, но от этого жизнь наших пчеловодов слаще не становится!
Ирина Байрамукова
