Сейчас ферма выращивает овощи под светодиодными лампами на многоярусных шестиметровых полках в здании бывшего распределительного центра электроники в Сан-Франциско. Технология называется «внутреннее вертикальное сельское хозяйство». У Plenty есть непроизводственный объект, где специалисты ищут новые способы выращивания 300 сельскохозяйственных культур. Недавно компания получила сертификат, что их продукция полностью соответствует стандартам качества так называемых органических продуктов питания. Plenty намерен открыть вертикальные фермы с площадью грядок более 9 000 кв. метров в каждом крупном городе мира. Компания ведет переговоры с 15 странами и руководителями крупнейших торговых сетей. Средств на мировую экспансию у них достаточно — на сегодняшний день активы компании оцениваются в $226 млн.
180 000 человек будут сытыми
👁 1,406
Ферма не занимает ни единого метра плодородных земель, помещается в ангаре и может обеспечить зеленью и овощами 180 000 человек.
Стартап Plenty, получив $200 млн дополнительного финансирования, открывает вторую вертикальную ферму в пригороде Сиэтла. Ангар площадью 30 480 кв. м расположится в городке Кент, штат Вашингтон. На ферме будут производить около 2000 тонн овощей ежегодно — этого достаточно, чтобы накормить 180 000 человек.
Такая методика не требует ни пестицидов, ни солнечного света, ни даже почвы, чтобы круглый год собирать урожай в относительно небольших закрытых помещениях.
Новая ферма официально откроется весной 2018 года и будет в два раза больше той, что находится в Калифорнии. Там начнут производить 15 видов зелени, клубнику, помидоры и арбузы. Глава Plenty Мэтт Бернард сказал, что клубника может показаться покупателям немного непривычной: мелковатой и не очень сочной. Зато гораздо слаще, чем обычно. Пока неизвестно, в каких магазинах можно будет купить зелень и овощи с вертикальной фермы, но Бернард намекнул, что желающие смогут заказать доставку на дом.
